2月15日に布団に寝せていた栃の実は、どのようになったか開いてみた。木灰にまぶされた実には、温もりがのあった。アルカリ性の炭酸カリウムが主成分であるため、それがアク抜きを促進する。手に触れるとぬるぬるし、鼻をつくカリウムの臭いがした。
これで困難と未知の好奇心を誘い込んだ栃の実アク抜き作業は終了した。後は灰を落し実を水洗いすれば、餅をつくだけである。前日（１４日）から寒波が押し寄せ吹雪の一日だった。そのため我が家の水道管が凍結してしまい、水が使えない。それでやしんぼ〜の会（後述）3人に手分けして水洗いしてもらう。2日間寝かせ（1日でよいかも知れない）ていたので、実が柔らかくなり勢いよく洗うと解け小さくなった。一粒一粒ていねいに洗ってもらいご苦労さん。
アク抜き（なぜか苦味は残っている）された栃の実
風だより129号
3月3日裸押合い大祭を取り仕切る多聞青年団
平成20年度 浦佐多聞青年団団長 関 和幸さん
最高幹部14名を中心にいろいろな行事を取り仕切ってきましたが、あっと言う間の１年間でした。
幹部として士気がいよいよ高まっています。当日はできれば晴れてくれることを祈っています。
＜３月の行事予定＞
１日…湯沢温泉雪祭り
３日…裸押合い祭り
６・19日…湯咲荘ボウリング教室
８日…一村尾亥と子会（還暦想い出会）
10日…独立国「童夢」大統領選挙
10・17・24日…うおぬまリリカ練習日
12日…北里学園卒業式
17日…明日のまち・くらしづくり新潟県大会
17日…大和町縣信会女性ボウリング大会
21日…大崎百八灯
22・23日…梅桜寄席
25日…東友の会
突然 大リーグ
アメリカ大リーグのダックアウトってどうしてあんなに汚いのでしょう。ハンケチ王子にゴミ拾いをお願いしては失礼でしょうか。